Les légumineuses : quelques raisons d’en manger plus !
Riches en protéines végétales, en fibres et en minéraux, les légumineuses sont des trésors nutritionnels encore trop peu consommés. Chez Bonsigne, elles occupent une place de choix dans nos buffets et plateaux-repas, non seulement pour leurs qualités gustatives mais aussi pour leur faible impact environnemental. Peu gourmandes en eau, naturellement fertilisantes pour les sols et peu émettrices de gaz à effet de serre, elles incarnent l’alimentation durable par excellence. Et si vous (re)découvriez leur potentiel ? Comment les intégrer facilement à votre quotidien ? On vous explique tout !
Les différents régimes alimentaires
Chez Bonsigne, nous vous invitons à découvrir les multiples facettes des régimes alimentaires – du végétalisme au flexitarisme, en passant par le pesco-végétarisme et l’omnivore – et leur impact sur notre environnement. Adoptez le régime qui vous correspond et participez avec nous à un avenir plus durable !
Une raclette végétarienne pleine de saveurs
Quand les températures baissent, difficile de résister à une bonne raclette ! Ce plat convivial, symbolique des soirées d'hiver, s'invite aussi sur les tables des végétariens. Adieu la charcuterie, place à une raclette créative, colorée et tout aussi savoureuse. Découvrez nos astuces pour réussir une raclette végétarienne qui ravira tous vos convives, même les plus férus de viande !